Kann ich in Sri Lanka Amberella-Curry essen?

Ja, Amberella-Curry ist ein sehr beliebtes und einzigartiges traditionelles sri-lankisches Gericht, das süße, säuerliche und scharfe Aromen perfekt vereint.

Es wird aus der tropischen Amberella-Frucht (auch Juni-Pflaume genannt) hergestellt und langsam mit geröstetem Currypulver, Kokosmilch, Zimt und Zucker gekocht. Man findet es häufig auf Reis- und Currybuffets, besonders zu Festtagen, oder in ländlichen Haushalten. Es wird oft als Gaumenreiniger verwendet und passt besonders gut zu scharfen Fleischcurrys und gedämpftem Reis.